通常不存在孕妇吃排骨炖什么更有营养这一说法。孕妇可用排骨炖玉米、红枣、香菇、山药以及枸杞等食物来增加营养，但是要控制好摄入量，不要一次性吃太多。
1、玉米
玉米属于一种五谷杂粮，其中富含纤维素等营养物质。吃排骨炖玉米能够达到比较好的通便效果，而且还可以为身体补充营养物质，达到饱腹感作用。
2、红枣
红枣富含叶酸等成分，具有补血益气等作用，孕妇吃排骨炖红枣能够为身体补充维生素C，而且还可以预防缺铁性贫血等现象发生。
3、香菇
香菇属于一种菌类食物，其中富含多种氨基酸。吃排骨炖香菇能够补充身体内所需要的氨基酸成分，能够更好地改善气血不足等情况。
4、山药
山药中含有丰富的蛋白质以及多种维生素，而且矿物质含量也比较高，排骨中的钙元素也比较丰富，两者在一起炖汤喝，能够补充体内所需要的多种营养物质，也可以促进胎儿的大脑神经发育。
5、枸杞
枸杞具有滋肾润肺、补肝明目的功效，排骨与枸杞一起炖汤喝，能够辅助增强体质，还可以提高机体免疫力。
需要注意的是，食物只能起到辅助治疗的效果，并不能代替药物治疗疾病。如果患者出现明显的不适症状，建议及时就医进行检查，明确具体病因后进行针对性治疗。