40岁酒精肝早期能活多久的说法不正确，40岁酒精肝早期患者建议及时治疗来提高生存质量。酒精肝早期患者可通过戒酒、营养支持、运动、药物治疗、手术治疗等方法来治疗。酒精肝主要是长期喝酒导致自身免疫力下降肝脏残留的酒精毒素无法代谢出来形成的。
1、戒酒
酒精肝早期治疗应戒酒，把酒给戒掉，让肝脏得到休息和恢复，一般戒酒4~6周后酒精肝可能停止进展。
2、营养支持
由于酒精肝通常会缺乏蛋白质、卡路里和多种维生素等营养元素。在戒酒的基础上应给予高热量、高蛋白、低脂饮食，如牛肉、牛奶、鸡蛋等。并应该摄入更多维生素，尤其是新鲜的瓜果蔬菜，因为富含维生素B、维生素C、维生素K和叶酸等可以帮助修复肝脏损伤细胞。
3、运动
患者还可以通过适当运动，如游泳、跑步等，可以促进身体代谢、减少脂肪堆积、控制体重、改善肝脏功能，有利于酒精肝的恢复。
3、药物治疗
在医生指导下，患者可以服用复方甘草酸苷片、甘草酸二铵肠溶胶囊等保肝抗炎药物，可用于增强肝细胞的抗氧化能力，加速肝细胞的修复。以及服用多烯磷脂酰胆碱药物，可通过稳定肝细胞膜、降低脂质过氧化等方式减轻肝脏炎症，从而起到治疗酒精肝的作用。重度酒精性肝炎患者可遵医嘱使用甲泼尼龙片、氢化可的松片等糖皮质激素药物治疗。
4、手术治疗：如果患者没有积极规范化治疗，可能会导致病情变严重，若通过上述方法无法得到改善，也可以及时到正规医院通过手术切除病灶的方式进行治疗。
除此之外，患者确诊酒精肝，需要严格戒酒，调整饮食及生活习惯的同时，及时去医院就诊，在医生的指导下进行相应的治疗，以免疾病继续进展。