突然嘴巴一直冒酸口水，可能是饮食不当引起的，也可能是消化不良、口腔溃疡等疾病导致的，建议患者根据引起的原因遵医嘱对症治疗。
1、饮食不当
如果经常吃酸性食物，比如山楂、杨梅、酸杏等，可能会刺激口腔黏膜分泌唾液，一般不会伴随其他不适症状。减少此类食物的摄入后，症状会有所缓解，不需要特殊治疗。
2、消化不良
如果经常吃辛辣油腻食物，可能会加重胃肠负担，诱发消化不良，会出现恶心、腹胀、反酸等不适症状。患者可以改变不良的饮食习惯，多吃清淡易消化的食物，如白菜、胡萝卜、鸡肉、鱼肉等。其次，也可遵医嘱服用健胃消食片、乳酸菌素片等药物进行治疗。
3、口腔溃疡
口腔溃疡的致病原因尚不明确，多种因素可诱发，包括遗传因素、饮食因素、免疫因素等。患者会出现局部黏膜充血水肿、唾液分泌增多、疼痛等症状。患者可在医生指导下，使用复方氯己定含漱液、康复新液等药物进行改善。日常还要保持口腔卫生，勤刷牙，以免细菌滋生引起感染。
除此之外，突然嘴巴一直冒酸口水，也可能是慢性胃炎、反流性食管炎等疾病造成的，建议及时就医治疗，以免延误病情。