通常情况下，胡萝卜生吃，或者和排骨炖汤、羊肉炖汤等，食用以后对眼睛好 。
1、生吃
由于胡萝卜里面含有比较多的胡萝卜素、核黄素、维生素A、各种矿物质等营养成分，适当生吃以后，可以为身体补充所需要的营养成分，也可以达到保护眼睛的目的。
2、排骨炖汤
由于胡萝卜里面含有B族维生素等营养成分，而排骨里面也含有蛋白质、各种矿物质等营养成分。将两种食材一起炖汤喝，可以达到益精补血的目的，而且对眼睛是比较好的。
3、羊肉炖汤
胡萝卜里面含有比较多的维生素A，而羊肉里面含有比较多的维生素B、蛋白质等营养成分。将两种食材一起炖汤喝，可以增强自身的免疫力，也不会破坏胡萝卜中的成分，所以对眼睛是比较好的。
除此之外，也可以吃清炒胡萝卜，都是对眼睛比较好的。在日常生活中，还要合理用眼，避免长时间的过度用眼。