胡椒是否可以治疗胃病，需要根据具体情况进行分析，不可一概而论。
胡椒，可以作为一种中药，其味辛，性热；归胃、大肠经。可以温中散寒止痛、下气消痰、开胃等，临床上常用于治疗胃寒导致的脘腹冷痛、呕吐、泄泻等病症。如果患者的胃病是由胃寒引起的，此时胡椒可以治疗胃病。但如果患者的胃病是过多进食辛辣刺激、胃火过盛引起的，此时胡椒则不能治疗胃病。此时使用胡椒，还可能会刺激脾胃，加重不适症状。
日常生活中，建议胃病患者注意饮食规律，避免辛辣刺激、油腻等食物。如果患有胃病，出现不适症状，建议及时就医，在医生指导下治疗，避免病情加重。