胃火热一般会出现口干、口臭、面色潮红、大便干结的症状。
胃火热可能是饮食不当引起的，如经常吃太咸、太辣的食物，部分胃火热患者还会出现呕吐、腹部胀痛、口干舌燥、尿黄的症状，也可能会出现口舌生疮、口苦、烧心、食欲旺盛的表现，同时也有少部分患者会出现牙龈肿痛以及牙龈出血的表现。胃火热的患者可以在医生的指导下服用藿香清胃颗粒、柴胡疏肝散等药物来治疗，能够起到清热解毒，改善胃火热导致的不适。
除此之外，胃火热的患者也可以遵医嘱服用牛黄清胃丸、复方胃蛋白酶散等药物来治疗，患者在治疗期间可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如黄瓜、西兰花、苹果、梨子等。