胃火热一般吃雪梨、蒲公英、绿豆汤等食物，也可以吃牛黄清胃丸、清胃黄连丸等药物比较好。
1、食物
雪梨是寒凉的食物，适量食用可以起到清热生津、润肺止咳的功效，食用后有助于对胃火的清泻。蒲公英具有清热解毒、清泻肝火等功效，缓解胃火引起的牙龈肿痛和便秘等症状。绿豆汤适量食用可以缓解胃火引起的口干、口渴、口臭等症状，可以起到清热解暑、泻火解毒的功效。
2、药物
胃热是由于上火、熬夜等原因引起，一般表现为口干舌燥、口舌生疮等症状，需要在医生指导下通过牛黄清胃丸、清胃黄连丸等药物治疗。牛黄清胃丸中含有人工牛黄、大黄、菊花等成分，具有清胃泻火、润燥通便等功效，可以缓解胃火热的症状。清胃黄连丸是由黄连、桔梗、甘草等成分组成，具有消毒消肿等功效，可以缓解口舌生疮等症状。
除上述外还可以吃黄瓜、黄连上清丸等，建议注意饮食清淡，避免辛辣刺激性食物。