通常情况下，肝硬化食管静脉曲张一般是很难恢复的。
食管静脉曲张通常发生在肝硬化的失代偿期，也就是肝硬化的晚期，在这种情况下，肝细胞破坏形成肝小叶，血液回流受损，门静脉压力较高，导致食管胃底静脉回流受损，血液瘀滞形成食管静脉曲张。食管静脉曲张会引起破裂出血，引起上消化道出血，是一种严重而凶险的并发症，属于一种很难治愈的疾病。肝硬化门静脉高压导致的食管静脉曲张很难恢复，根本治疗方法是肝移植。首先需要积极治疗肝硬化，主要是针对病因、护肝、抗纤维化、所出现并发症等进行治疗。肝硬化这个病因去除后，门静脉高压也会恢复，随之食管静脉曲张也会消失。
确诊肝硬化后，患者应定期复查有无食管胃底静脉曲张，如有病变及时治疗。肝硬化的患者，在饮食上要多一些容易消化的蔬菜和水果，避免粗糙、生硬的食物，避免高纤维的食物，以免出现胃底食管静脉曲张破裂出血的情况。