方霖 主治医师
南方医科大学南方医院 - 消化内科
吃汤泡饭对胃不好。
因为汤泡饭比较柔软,在吃的过程中不需要仔细咀嚼。这样食物得不到良好的咀嚼研磨,不能够与唾液充分混合。食物随着汤直接吞进胃里,因为是较稀薄的状态,胃的消化液分泌相对减少,食物消化不充分,营养不能被人体完全吸收,可能会导致胃肠功能失调、紊乱等情况,增加胃肠消化的负担。长期这样会导致胃肠功能不良、胃疼、腹胀、食欲不振等症状。吃汤泡饭的时候吃饭容易过快,也容易接收不到饱食信号,所以容易吃多,容易形成肥胖,损害人体健康。
建议患者合理膳食,饮食要有规律,一定要细嚼慢咽,避免暴饮暴食。