孙海涛 主治医师
南方医科大学南方医院 - 中医内科
玉米会越吃越瘦主要是因为玉米脂肪含量低、含有大量的膳食纤维以及镁元素等。
玉米中含有蛋白质、钙、铁、磷、核黄素、维生素、尼克酸等物质,在主食中玉米营养价值最高,保健效果最好。因玉米中脂肪含量很少,大部分是碳水化合物,并且玉米中含有大量的膳食纤维,能够润肠道排肠毒,会有越吃越瘦的效果。另外膳食纤维在肠道里会膨胀,可以增加饱腹感,对于控制对其他食物脂肪的摄入有帮助。另外,玉米中所含的镁元素也有利于胃肠蠕动,帮助消化吸收,可促进体内毒素垃圾排出体外,也能促进减肥。
大量食用玉米时可能会加重胃肠消化的负担,建议合理搭配一日三餐,还可以搭配一些有营养的肉蛋奶或蔬菜水果。平时也要保证营养均衡,可多吃一些含蛋白质丰富的食物,减少脂肪以及热量高的食物摄入。