邓洪容 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 内分泌科
米饭二次加热吃血糖一般会高。
米饭中的淀粉、糖分含量比较高,糖指数一般在83之上,因此在食用后血糖会升高。米饭中的水溶性膳食纤维,对于有便秘的患者有缓解作用,二次加热的米饭会变的软烂,容易吸收,会引起血糖的升高。食用后对糖尿病患者的血糖控制有影响,因此糖尿病患者尽量少食用。若是食用后血糖升高后,需要在医生指导下通过降血糖的药物治疗,如格列本脲片、格列齐特片等药物治疗,并且需要控制饮食,检测血糖。
建议血糖高后注意调整情绪,保证睡眠质量,避免熬夜。