张瑜 主治医师
中山大学附属第一医院 - 中医科
通常情况下,醋泡姜对肝脏有一定好处。
生姜味辛,性温,归肺、胃、脾经,具有解表散寒、降逆止呕、化痰止咳、解毒之效,主要用于治疗风寒感冒、喘咳、泄泻,以及鱼蟹、菌蕈等食物中毒。食醋能增进食欲、促进消化,还能促进钙等营养的吸收。醋泡姜可以增加胃肠道的杀菌能力,增强肝脏、肾脏的功能,更有助于机体排毒从而达到保养肌肤及减肥的功效。
需注意,不可大量食用醋泡姜容易对胃黏膜产生刺激,因此胃病患者不宜大量吃醋泡姜。食用醋泡姜的需求,请在医生指导下食用,若有任何不适,及时就医治疗。