黄豆芽煮不熟会中毒吗

通常情况下，黄豆芽煮不熟一般不会中毒。

黄豆芽是一种营养非常丰富的食物，含有丰富的蛋白质、钙等微量元素，具有辅助促进大脑发育、提高免疫力的功效。如果黄豆芽没有煮熟之后食用，可能会导致黄豆芽中所含的蛋白质不能完全变性，难以消化，食用之后可能会对胃肠道造成一定负担，并且可能会引起腹胀、恶心腹泻等不适症状，但是一般不会中毒。

在日常生活中，大部分食物都要做熟之后再食用，避免对身体造成伤害。平时也需要保持营养的均衡，不要挑食，可以结合自身情况适当参加体育锻炼，例如慢走、慢跑等，有助于提高身体的抵抗力。