甲状腺结节是可以吃红枣的，但应注意适量。
甲状腺结节包括良性结节如多结节性甲状腺肿；恶性结节如甲状腺癌。甲状腺结节患者应该多吃一些含有较丰富的硒、维生素B2、维生素B6、维生素C、蛋白质、钙、钾、锌等营养物质和微量元素的食物。红枣中含有丰富的维生素C和钾、钙等微量元素，且胆固醇含量低，对甲状腺结节患者的身体有一定的好处。
需要注意，甲状腺结节患者如果合并甲亢，由于自身血糖会出现一定程度的升高，在服用红枣前，应注意监测血糖情况，适量摄入红枣，不可大量吃，以防血糖上升。综上，甲状腺结节患者可适量吃红枣。还需注意的是，如果甲状腺结节有自主功能，如有甲亢，宜限碘饮食，即食用无碘盐，忌食海产品，以防加重结节症状。