怀疑胰腺炎应首选静脉血检测血清淀粉酶、脂肪酶、同时辅助检测血常规、尿常规、血生化、上腹部B超或CT检查来帮助确诊。
胰腺炎特别是急性胰腺炎发作时，胰管堵塞，胰管内压力升高，胰淀粉酶被激活，会逆行进入血液，导致血清淀粉酶急剧升高，一般会大于正常值上限3倍以上。发病2-12小时血清淀粉酶升高，48小时后下降，持续3-5天，是急性胰腺炎最重要的指标。
血清淀粉酶是胰腺炎必查的一项检查，同时还要结合其他检查来判断病情的变化。如B超检查胰腺形态学改变，排除其他疾病。慢性胰腺炎还需要做CT检查，了解胰腺大小，胰管变化，周围组织情况。