百香果和牛奶一般正常服用是不会中毒的，但是，如果服用了腐烂或变质的可能会中毒。
1、不会中毒
百香果属于酸性食物，其中含有丰富的维生素、蛋白质、糖分等营养物质，而牛奶中含有大量的蛋白质、矿物质、维生素等。两种食物一起服用，可能会导致牛奶中的蛋白质变性，从而影响营养物质的消化吸收，但是两种食物并没有相克的成分，所以可以一起吃的。
2、可能会中毒的情况
如果牛奶已经变质或百香果腐烂，这种情况服用以后可能会刺激胃黏膜，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、脸色苍白等症状，严重时甚至会引发败血症，出现血压下降、发热、心率加快、呼吸急促等中毒症状，甚至危及患者的生命安全。因此，如果百香果和牛奶已经变质，则不建议食用。