吃扁豆中毒在家可以通过催吐后大量饮水、及时排泄、及时就医等方式进行处理，对中毒有一定的帮助作用。
1、催吐后大量饮水
如果中毒比较轻，没有出现严重不适症状，可以先催吐，之后，卧床休息，大量饮水促进体内毒素的排出，吐干净后能够有效减少毒素的吸收，减轻症状。
2、及时排泄
可以适当吃香蕉、火龙果、猕猴桃等富含膳食纤维的食物，能够促进胃肠的蠕动，有利于大便的排出，通过排泄的方式能够缓解病情。
3、及时就医
如果中毒比较严重，建议患者及时到正规医院通过洗胃、补液、催吐、利尿及导泻等方式治疗，减少毒素吸收及促进毒素的排泄，出现肝肾功能损害时给予护肝及对症治疗，缓解病情，恢复健康。
除此之外，要合理调整饮食习惯，食用扁豆时应注意适量，并且要充分烹饪。同时，积极主动学习了解各种食材的烹饪方法，学会识别有毒食物，避免酿成悲剧。