一般情况下，空腹查血是可以喝开水的，但是不要喝得太多。
空腹查血能够判断自身是否存在炎症现象，比如泌尿系统感染、上呼吸道感染等，在空腹查血时要保持空腹状态，少量喝开水可能不会影响到正常的检查结果，而且还可以促进身体代谢。所以空腹查血时可以喝些开水，但是不要在开水中添加糖分或其他物质，可能会使检测结果出现误差，影响到身体健康。
空腹查血主要是针对于静脉血进行检验，建议不要过度焦虑和紧张，要配合医护人员。查血后要多注意针孔处的卫生护理情况，不要经常用手反复触摸，以免导致手中微生物进入到针孔内，从而引起感染等现象。空腹查血后要多吃些清淡易消化的食物，比如小米粥、燕麦粥等，避免暴饮暴食，更要避免吃辛辣刺激性的食物。