并没有脂肪肝怎么调理最好最快中药的说法，从中医角度分析，脂肪肝多为肝经湿热所致，病位在肝，病性属实;故辨证施治，治疗以清肝解毒，利胆化湿为治则。脂肪肝可以辨证服用壳脂胶囊、强肝胶囊、大黄利胆胶囊等药物。
1、壳脂胶囊
壳脂胶囊是由茵陈、甲壳、牛膝、丹参等组成，可以治疗湿浊兼有气血瘀阻、肝肾不足等导致的非酒精性脂肪肝。注意对该药物过敏、孕妇、哺乳期女性禁用，不良反应不确切。
2、强肝胶囊
强肝胶囊是由丹参、当归、郁金等组成，可以治疗湿热、气机郁滞、脾虚等导致的脂肪肝、早期肝硬化、中毒性肝炎等。注意经期女性要停用，有消化性溃疡和高酸性胃炎的要减量服用。
3、大黄利胆胶囊
大黄利胆胶囊是由余甘子、大黄等组成，可以治疗肝胆湿热之后的胁痛、食欲不好、口苦，或者脂肪肝有上述症状者。
除以上中成药外，还可以使用健脾丸、逍遥散等，以上药物要在医生指导下使用，不可自行用药。