减肥期间吃大盘鸡是否会胖，通常与鸡肉的食用量，以及运动量等多种因素有关，不能一概而论。
鸡肉是常见的食物，鸡肉性味甘，入肝、脾、肾经，具有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳、益气养血的功效，经常食用可以改善身体虚弱、虚烦不安、失眠多梦等不适的症状。大盘鸡是配合其他食材一起烹饪而成的。适量食用大盘鸡能够为身体补充日常所需的营养物质。但鸡肉有一定的热量，如果在减肥期间吃鸡肉较多，并且没有进行运动消耗，就会使体内的热量过多，转化成脂肪堆积在体内，这种情况下就会长胖。若在减肥期间适量吃大盘鸡，在吃完之后及时进行运动锻炼，比如跑步、跳绳等，热量被及时消耗掉，就会减少脂肪的堆积，这种情况下一般不会长胖。
建议进行科学的减重，避免节食、挑食、偏食等不良的饮食习惯，同时需要坚持进行运动锻炼，提高身体的素质。