咖啡能够消肿，主要是咖啡因引起的，但是不能够用来治疗身体水肿等病变。
咖啡中含有较多的咖啡因，适量饮用咖啡后能够加快体内的新陈代谢，有利于体内多余的水分排出，进而有效缓解身体水肿等症状，达到一定的消肿目的。此外饮用咖啡后也能够加快胃肠道的蠕动，对消肿有一定的帮助作用。但是咖啡无法起到治疗身体水肿的目的，不能够代替药物改善身体病变。如果日常生活中饮用咖啡过量，导致体内的咖啡因摄入比较多，可能会对中枢神经系统造成一定的影响，神经系统持续处于兴奋的状态中，容易出现失眠的症状。
如果患者出现了身体水肿的症状，一定要在明确病因后对症治疗，在医生的指导下服用相关的药物改善症状，才能够防止病变加重。如果损伤程度较为严重，通常也要避免饮用咖啡。