如何降低沙门菌的感染风险

降低沙门菌的感染风险可从控制传染源、切断传播途径、保护易感者等进行预防。沙门菌也是一种病菌，感染后会造成腹泻。

1、控制传染源

对急性期患者要进行隔离，并避免患者和慢性携带者传播沙门菌接触人群，从传染源中进行控制。患者可从改变生活方式，如饮食上在发病早期予以清淡、易消化的流质或半流质饮食，卧床休息，消化道隔离等。

2、切断传播途径

搞好饮食店的卫生，所有炊具、食具必须经常清洗消毒，生、熟食物要分开容器盛放，制作时要分刀、分板进行切断传播途径。沙门菌感染后常可出现腹泻、腹痛、呕吐等表现，此时需针对性的治疗。如腹痛剧烈的患者可予以阿托品皮下注射，剧烈呕吐无法进食，应静滴葡萄糖生理盐水或生理盐水以补充能量，同时电解质紊乱者，也需予以补充。

3、保护易感者

应加强对广大民众的健康宣传，并对厨师、餐厅、餐厅经理进行健康教育，以提高健康意识。患者可根据医生使用抗生素进行治疗，如诺氟沙星、氧氟沙星、环丙沙星等，因沙门菌多可出现耐药性，故建议根据药敏结果予以选择抗生素。

另外，隔离、消毒等也是降低沙门菌的感染风险，一旦发现沙门菌感染，建议立即就诊医院，由专业的医生予以诊疗。