手辣椒辣的疼可以通过冲洗、冰敷、外用药物等来缓解症状。手被辣椒辣的疼痛，主要是手在接触辣椒时被辣椒内部的液体刺激皮肤角质层引发的烧灼样刺痛。辣椒液体对皮肤的腐蚀改变，破坏表皮直接刺激真皮会引发疼痛，局部皮肤会出现红斑、丘疹，严重者会导致糜烂、渗出。
1、冲洗
一般可使用流动水冲洗，因为辣椒素在手上，所以要多洗，尽快把辣椒素洗掉。
2、冰敷
患者可以使用毛巾包裹冰块在疼痛部位进行冰敷，有助于减轻疼痛感。此外，还可以使用冰袋冰敷。
在疼痛的部位抹点食醋，食醋能够中和辣椒的辣味，从而让疼痛减轻。
3、外用药物
如果特别疼、非常厉害时也可以涂局麻膏，如利多卡因药膏可以缓解疼痛。此外，也可以使用醋酸氟轻松乳膏等，对于皮肤红肿、疼痛症状具有一定改善作用。
手辣椒辣的疼除了有以上处理方式外，还有其他方式，如涂抹酒精等。如果症状一直没有得到缓解，建议患者去医院就医，以免导致症状加重。