促进胰岛素分泌的食物有苦荞、苦瓜、马齿苋、大蒜、山药等。另外，应先就医明确其分泌不足的病因，如胰岛功能受损等，再根据医生指导服用药物等方式治疗，最后辅以食物及生活习惯的调整。
1、苦荞
苦荞含有丰富的维生素以及膳食纤维、多种氨基酸、微量元素、黄酮类等物质，能够促使胰岛素分泌、促使胰岛素细胞的恢复、降低血糖。
2、苦瓜
苦瓜中含有的苦瓜皂苷作用类似于胰岛素，适量食用后能够刺激胰岛素的分泌，可减缓血糖上升的速度，使体内血糖处于相对稳定的状态。
3、马苋
马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺，能够调整体内糖代谢，促进胰岛素的分泌。
4、大蒜
大蒜是常用调味剂，作为中药饮片，具有解毒消炎杀菌的作用。大蒜中的大蒜素具有刺激胰岛分泌胰岛素的作用，对于控制血糖可起到一定的作用。
5、山药
其药食同源，作为中药饮片，山药具有补益肺脾肾气的作用。作为食材含有大量的黏蛋白、维生素及微量元素，能够有效阻止血脂在血管壁沉积，预防心脑血管疾病，还能够促进胰岛素的分泌。
除了以上食物，其他食物也可以促进胰岛素分泌，比如洋葱、海带、紫菜、榛子等。而胰岛细胞受损可能与平时身体活动减少、饮食过度、肥胖等因素有关，这类行为对胰岛细胞造成损害，导致胰岛素分泌不足。除此之外，还存在胰岛素抵抗、内分泌失调等可能性疾病致使该情况发生。若症状严重可遵医嘱服用磺脲类降糖药物提高胰岛素分泌，常用的药物有格列美脲片、格列齐特片等。若想提高胰岛素分泌功能，可及时就诊，并在医生指导下通过正确的方式提高。