通常情况下，抗糖并不是抗血糖，而是指抗糖化。
糖化反应，即可将葡萄糖、蔗糖等糖分和蛋白质这一物质结合，最终形成糖化终产物。糖化终产物的数量一般会随著年纪的增长而在血清中累积，对肌肤产生不可逆的作用，引起肌肤松弛，出现皱纹、粗糙、痘痘、发黄、暗淡等，还会引起人体的亚健康。
在平时的生活中，患者可以采取多种方式来对抗糖化，可以在饮食方面做一些调整，比如适当多吃香蕉、葡萄、大枣、土豆、山药、馒头等，此外，还可以适度做运动，以提高组织细胞的活力，从而提高新陈代谢。
患者在抗糖化期间注意也要注意膳食均衡，不要一味减少糖的摄入。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。