胆汁淤积吃什么降得快需根据病因分析，胆汁淤积多考虑是肝炎引起的，也可能是脂肪肝、肝硬化等引起。患者可根据病因选择治疗方式。
1、肝炎
若肝脏受到病毒感染或者是大量饮酒可能会引起肝炎，炎症的刺激可能会引起肝脏功能下降，此时就可能会出现胆汁淤积的情况。若是病毒感染引起的肝炎，可遵医嘱服用利巴韦林片、更昔洛韦片等药物，进行抗病毒治疗。若是大量饮酒引起的肝炎，需立即戒酒，以免加重病情。患者也可遵医嘱服用护肝片、复方甘草酸苷片等药物，保护肝脏。
2、脂肪肝
若患者经常吃高热量高脂肪的食物，或者是缺乏锻炼等可能会使体内的脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝，重度脂肪肝可能会影响肝脏分泌胆汁、排出胆汁的功能。患者可遵医嘱服用阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊等药物，将降低血脂浓度。合并超重、肥胖以及近期体重增加等脂肪肝患者，需要节制饮食、增加运动，以减少体脂含量。
3、肝硬化
若患有慢性肝病时，不积极治疗就可能会发展为肝硬化。肝硬化会导致肝功能下降，就会出现肝脏分泌的胆汁无法及时排出引起胆汁淤积、或有乏力、食欲减退、腹泻等消化系统症状。患者可遵医嘱服用硫普罗宁片、熊去氧胆酸片等药物，改善肝功能缓解不适症状。病毒性肝硬化患者，在医生指导下可以服用抗病毒的药物来缓解症状，例如阿德福韦酯胶囊、恩替卡韦片等。
除此之外，胆汁淤积还可能是胰腺炎、肝癌等引起的，建议到正规医院查明病因后再进行治疗。