通常情况下，杨枝甘露食用过多会出现上火的情况，杨枝甘露属于较容易导致上火的饮品。
杨枝甘露是比较常见的饮品，是以芒果、西柚、西米、椰浆作为基本食材，经过切块、打浆、烧煮等工序制作而成。杨枝甘露中含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以增加胃肠蠕动，有一定的促消化作用。日常需要控制杨枝甘露的摄入量，芒果属于热性食物，食用过多杨枝甘露，可能会导致上火，会出现口腔溃疡、大便干燥等症状。
食用杨枝甘露后出现上火，可以喝绿豆汤、苦瓜汤或者菊花茶来进行降火。建议多喝水，以及吃一些对身体降火有帮助的水果蔬菜，比如苦瓜、西红柿等。不要吃辛辣刺激的食物，要注意休息，每天要保证充足的睡眠，不能熬夜。