通常情况下，山药可以搭配其他食物一起吃养胃。
山药味甘，性平，归脾肺肾三经，具有补脾益胃，生津益肺，补肾涩精的功效。山药营养价值较高，一般可以搭配红枣炖汤、羊肉或排骨炖汤、核桃等来食用，对养胃有一定的作用。山药有很多种吃法，比如可以搭配红枣来炖汤，不仅可以养胃，滋补效果也很好。山药炖羊肉也可以达到一定的养胃效果，因为这两种食物都属于温性食物，对胃有好处。如果患者胃阴不足，出现胃脘部隐痛、咽干、大便干结等，可以用山药辅助治疗。
山药在日常生活还可以蒸熟之后食用，但需要注意其作用有限，出现胃部不适，需积极进行诊治。