山药和鱼可以一起炖汤，两种食材一起搭配，一般不会对身体造成伤害。
山药是比较常见的薯蓣科食物，营养价值比较丰富，里面包含蛋白质、维生素、淀粉等。鱼是一大类食物的统称，里面包含蛋白质、碳水化合物、微量元素、维生素等营养成分，日常可以在炖鱼时适当加入一些山药，给身体提供的营养成分会更全面一些。山药和鱼一起搭配不会对身体造成刺激，所以日常可以放心搭配，无需相信所谓的食物相克说法。
山药是药食同源的食物，中医认为山药具有健脾益胃、补脾肺肾等功效，日常适当吃一些山药，可以起到养生保健的作用。但如果通过山药来治疗疾病时，需要在专业中医师辨证下用药。