石斛汁任何时间都可以喝，没有什么时间段喝最好的说法，一般建议在饭后服用 。
石斛汁是以石斛为主料的饮品，石斛里面包含多种矿物质，如钙、铁、钾、镁等，而且还包含石斛活性多糖、石斛碱、菲类化合物等。临床和相关研究并没有发现身体吸收石斛汁的营养成分时，会受到时间的影响，所以任何时间段都可以喝石斛汁。一般建议在饭后服用，有利于吸收，而且可以减少药物对胃肠道的刺激。
石斛属于中药，味甘，性微寒，归胃、肾经，中医认为石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效，可以用于治疗胃阴虚症、肾阴虚症等。如果通过石斛来治疗疾病，需要结合具体的病症，在专业中医辨证下用药，而且要和其他中药一起搭配，治疗的效果才会更理想一些。