一个大烟壳煮水喝了是否会中毒需要根据具体情况进行综合分析。其一般分为不会中毒、会中毒两种情况。
1、不会中毒
大烟壳是罂粟的外壳，是一种中药材，临床可用于肺气失宣引起的咳嗽。如果是在医生指导下喝了一个大烟壳煮的水，并且是偶尔服用，通常不会出现中毒的情况，其一般可通过身体代谢逐渐缓解。
2、会中毒
大烟壳虽然是中药的一种，但具有一定的成瘾性，如果长期且大量服用，并且体质较差，有可能出现中毒的情况。另外，长期使用会产生一定依赖性，可能会引起身体消瘦、食欲下降、神经紊乱等症状。
建议在日常生活中谨慎使用大烟壳，以免对身体健康造成不利影响。如果出现中毒现象，还应及时采取催吐措施改善，必要时到医院遵医嘱进行洗胃或灌肠治疗。