一般情况下，没有螃蟹和柿子一起吃会中毒的说法，但一般不建议患者同时进食螃蟹和柿子，以免引起胃肠道不适的情况。
螃蟹含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养物质，而柿子则含有丰富的维生素C、膳食纤维等成分。通常情况下，螃蟹和柿子同时进食不会诱发中毒的反应。但由于螃蟹中含有大量的蛋白质，而柿子中含有丰富的维生素C，两者同时食用，可能会导致蛋白质结块凝固，不容易被消化和吸收，从而会引起恶心、呕吐、腹胀、腹泻等胃肠道不适的症状。因此，一般不建议患者同时食用螃蟹和柿子。
如果患者食用螃蟹和柿子后出现不适症状，建议及时就医，可以在医生指导下通过洗胃、催吐等方式进行治疗，缓解不适症状。