头皮被80℃水烫了有可能会掉头发，水温过高时可能会导致毛囊口损伤，也会导致毛囊失去活性，应根据患者毛囊的损伤程度对症治疗。
头皮被80℃水烫通常会导致皮肤损伤，由于水温比较高也会造成头皮上毛囊口受损，可能会引起掉头发的情况。当毛囊口受损失会失去头发的营养供给，如果毛囊口恢复比较慢或没有恢复会使毛囊逐渐的萎缩并且失去活性，从而引起掉发的情况。
头皮被80℃水烫了需要使用流动冷水的方式进行降温，可以降低头皮的温度，减轻烫伤的程度，后期也要及时就诊，进行头皮处的皮肤镜检查等相关检查。毛囊有自我修复能力，烫伤后需要调整生活作息和饮食，保持良好的心态，有利于毛囊恢复。如果毛囊坏死，必要时可在医生帮助下采取毛囊移植的方法进行治疗。