头发不白胡子白，可能是因为遗传因素、营养不良、白癜风等原因所导致的，患者可根据具体病因进行治疗。
1、遗传因素
如果患者的直系亲属中也有头发不白胡子白的情况，那么患者出现头发不白胡子白，有可能是因为遗传因素所引起的正常现象，如果没有出现任何不适感，通常不需要特殊治疗，可在平时多吃些黑色的食物，比如黑豆、黑芝麻、黑米等。
2、营养不良
如果患者平时摄入的营养成分不足导致体内营养不良，就容易使血液无法顺利到达胡须根部，造成毛乳头以及毛球部色素细胞分泌黑色素障碍，出现胡子变白的症状，但是血液会运行到脑部滋养头发，造成头发不白胡子白的现象。患者可在平时多吃些富含营养的食物，比如牛奶、鸡蛋、豆腐、羊肉等，补充体内所需的多种营养成分，有助于改善胡子白的情况，如果调整饮食效果不佳，还可遵医嘱口服当归补血丸、四君子丸等中成药进行治疗。
3、白癜风
白癜风是一种由于皮肤黑色素细胞被破坏，导致皮肤因为黑色素缺乏而出现白斑的一种疾病，对于白癜风患者皮损区域内的毛发也可出现变白现象，所以当患者胡子部位的皮肤存在白斑也会造成胡子白的现象。可配合医生局部涂抹他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等药物控制病情，如果白癜风已经严重影响到外观形象，还可以前往医院进行皮肤移植手术。
除以上较为常见的原因外，也不能排除有其他原因的可能，比如精神刺激等，患者在平时要养成良好的作息习惯，适当的放松身心，并加强体育锻炼，有助于改善症状。