一天吃多少黑芝麻才能长头发，目前并没有明确的医学资料说明。黑芝麻是一种食物，通常没有长头发的作用，因此吃黑芝麻长头发的说法并没有科学依据。如果有脱发症状，可根据自身情况配合医生通过局部用药、口服药物的方式改善。
黑芝麻是日常生活中较为常见的一种食材，其含有大量的黑色素，并且含有较多的钙、铁、铜等，平时适量吃些黑芝麻，有助于补充头发所需要的多种营养成分，可起到改善发质，使头发发黑的作用。但是黑芝麻作为食物并不具备药用价值，吃再多的黑芝麻一般也难以达到长头发的作用。因为头发是通过毛囊由内而外生长出来的，黑芝麻并不能促进毛囊生长，也就无法达到长头发的效果。
如果患者平时存在脱发的症状，可能是因为雄激素性秃发、斑秃、生理性脱发等原因所导致，可根据自身情况配合医生选择针对性方式改善，比如雄激素性秃发可口服非那雄胺片、螺内酯片等，斑秃和生理性脱发可局部涂抹米诺地尔酊。此外，平时还要保持良好的心态以及愉悦的心情，避免精神过度紧张或者心情过度压抑，以免导致脱发加重。