生吃白果几粒会中毒

2023-01-03 18:01:23

赵英帅 主治医师

河南省人民医院 - 普内科

白果是指银杏果,生吃银杏果三颗可能就会出现中毒现象,所以在日常生活中应避免生吃。

在日常生活中食用的银杏果通常为炒至完全熟透的食物,但如果生吃银杏果超过三颗,银杏果中含有的银杏毒、白果酸、白果醇等物质会导致机体出现中毒反应,从而引起发热、恶心呕吐等不适症状,严重可能还会导致呼吸困难、口唇发绀、四肢抽动等症状出现。所以在日常生活中应避免食用生的银杏果,以免引起中毒现象发生。

如果误食了生的银杏果,并伴有呕吐、腹泻等不适症状,要及时进行催吐和洗胃处理。如果没有不适症状可多饮水加速其排出体外,不用过于担心。

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