新冠指的是新型冠状病毒感染，新型冠状病毒感染患者嘴发苦可能是由于病毒引起的，可以通过居家隔离、日常护理等方式进行治疗。
新型冠状病毒侵入人体后，最主要的是刺激呼吸道黏膜及其周围组织，免疫系统识别到新型冠状病毒侵入后会启动防御功能。除了部分无症状的患者，大多数患者会出现发热、咽喉疼痛、声音嘶哑、肢体乏力等症状，部分患者可能会出现嘴里发苦的情况。
如果本身患者的胆囊及消化系统比较差，在感染新型冠状病毒后，可能会受到病毒的影响，从而引起嘴巴发苦的情况，还可能是病毒感染后并发胆囊炎或慢性胰腺炎等疾病引起的。患者要及时去医院进行检查，并对症治疗。
新型冠状病毒的传染性非常强，因此在日常生活中一定要做到外出戴口罩，尽量避免去人员过度密集的场所，勤洗手并定期开窗通风，做好自身的防护和保暖工作。