新冠指的是新型冠状病毒感染。新型冠状病毒感染之后口苦多考虑跟味觉神经受到影响有关，也有可能跟进食苦味食物、药物刺激等原因有关，需要根据病因进行针对性的治疗。
1、味觉神经受到影响
新型冠状病毒感染可能会刺激到味觉神经，容易出现口苦的情况，还有可能会影响正常的味觉，过段时间后可能会逐渐恢复，不需要过于担心。
2、进食苦味食物
如果吃了苦瓜等味道比较苦的食物，可能会出现口苦的情况，这属于正常的，不需要过于担心，可以适当的吃苹果、橘子等水果。
3、药物刺激
患者可能需要服用清热解毒的药物进行治疗，此时会刺激到胃黏膜，容易出现反酸的症状，也会伴随明显的口苦症状。此时需要注意饮食的清淡，避免吃刺激性的食物。
除此之外，还有可能跟胆汁反流的原因有关，应及时就医治疗。