牛皮癣又被称为银屑病，这类患者可以吃南瓜，但是要注意适量。
南瓜在生活当中较为常见，属于蔬菜之一，里面还有较多的营养成分，其中包含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素、矿物质及微量元素等。无论是健康人群还是银屑病患者，日常都可以使用，可以有效维持身体补充营养，也能促进胃肠蠕动，帮助食物吸收消化，防止出现大便干结、便秘等症状。但需要避免过量的摄入，以免增加胃肠负担。
此外，南瓜没有治疗疾病的作用，不能用于银屑病的治疗，只可以为身体补充营养。对于银屑病患者，可以在医生的指导下口服甲氨蝶呤片、硫唑嘌呤片等免疫抑制剂药物进行治疗；症状较严重的患者，可以遵医嘱选择甲泼尼龙片、泼尼松片等糖皮质激素药物治疗，可以改善患者的症状，提高患者的生活质量。不建议私自用药，以免产生不良影响。