柿子和蜂蜜一起吃一般不会中毒，但是不能过量食用。
柿子性凉，具有通便润肺的功效，适量食用，有利于人体的身体健康，如果过量食用的情况下，就会对身体产生不利的影响，会造成脾胃负担。蜂蜜具有清热解毒、润肠通便的功效，但是在吃的时候一定要注意量，以免损伤到脾胃，增加不必要的疼痛。柿子和蜂蜜一般是可以一起吃的，可以给身体补充营养，适量食用不会有不良影响，但是都要注意适量食用，过量食用可能会损伤脾胃。
需要注意的是，柿子不可以和螃蟹、红薯等一起食用，会产生胃胀等消化不良症状，以及不能够空腹食用柿子。蜂蜜尽量不要和豆腐一起吃，影响营养物质的消化和吸收。