鲜白果一般情况下是有毒的，所以一般情况下是不建议生吃的，需要在医生的指导下进食。
鲜白果性平，味甘、苦涩，具有化痰止咳、温肺益气、平喘的功效，在临床可以用于治疗哮喘、咳嗽、遗精、小便频数增多等症状。但是这类食物中含有氰化物，这种物质是有毒性的，如果进食后可能会导致皮肤出现红肿脱皮等情况，严重者还可能会出现过敏性休克等并发症。
在平时一般情况下是不可以立即吃鲜白果的，需要通过烹调后再进食，可以避免对身体造成损害，同时还可以满足机体所需要的能量发挥食物的功效和作用，如果出现异常的情况，建议及早去医院进行检查，在医生的指导下采取合适的方式进行治疗，避免对身体造成严重损害。