蜂蜜泡大蒜的好处和坏处

蜂蜜泡大蒜的好处在于可以起到解酒保肝、排毒以及增强食欲的作用，坏处在于会诱发消化道不适。

1、好处

蜂蜜泡大蒜不仅可以改善大蒜的口感，还可以提高大蒜的功效。因为蜂蜜中含有多种矿物质和果糖，和大蒜素混合在一起，可以用来解酒保肝，分解酒精，有利于快速醒酒，避免酒后出现头晕、头痛等症状。两者搭配在一起，还可以起到排毒的作用，能够将肠道内堆积的垃圾以及毒素尽快排出，同时还可以促进消化，增强食欲。

2、坏处

由于蜂蜜泡大蒜刺激性比较强，因此不建议长期或大量食用，否则会对消化道产生不适，诱发腹痛、腹泻等症状。尤其本身存在胃肠疾病的患者，一旦进食过多容易加重病情。

需要注意的是，对蜂蜜或大蒜存在过敏的人群需避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、皮肤瘙痒等不适症状。