新冠感染是指新型冠状病毒感染，新型冠状病毒感染后没有味觉，主要是由于味觉器官受到新型冠状病毒侵袭所致。
新型冠状病毒感染后可使患者出现味觉减退或丧失的情况，主要由于体内的局部基因，在舌头以及口腔黏膜的表达，致使新型冠状病毒侵入细胞，影响味觉感知。另外新型冠状病毒感染后，机体会处在感染应激的状态中，由于神经系统受到抑制，全身的感觉灵敏度也会有所下降，因此可出现嗅觉、味觉减退的现象。
新型冠状病毒感染后引起的没有味觉，大多是暂时性，可经过规范治疗后逐渐恢复。新型冠状病毒感染后不仅会使味觉器官受损，对于肺部、肝脏、心脏等都可造成不同程度的影响。因此确诊为新型冠状病毒感染的患者，一定要遵从医师的指导进行相关治疗。