存在三高的患者，是不建议吃猪蹄子的。
三高是高血脂、高血压、高血糖的总称。而猪蹄子属于一种比较油腻的食物，里面含有大量的油脂，盲目食用以后，可能会使体内的血压和胆固醇数值有所升高，甚至还可能会使血糖的数值上升，从而加重病情，不利于病情好转，所以是不建议吃的。一旦确诊为三高，需要在医生的指导下，配合使用降血脂、降血压和降血糖等药物进行治疗，比如瑞舒伐他汀钙片、硝苯地平缓释片、盐酸二甲双胍缓释片等。
在日常生活中，要注意饮食健康，尽量吃新鲜的水果和蔬菜，不建议吃辣椒等辛辣刺激性的食物，也不建议吃油脂含量过高的食物，否则会给胃肠器官带来负担，不利于身体的恢复。