王凤 副主任医师
上海市第六人民医院 - 中医科
常吃芝麻盐的好处有润肠通便、补血生津等,坏处有损害胃肠等。
1、好处
芝麻盐是皖北和豫东南部地区的一种风味小吃,由芝麻、盐混合而成。吃馒头经常用这种食物做佐料,撕开馒头,洒上少许的芝麻和盐即可食用,具有润肠通便、补血生津的作用。其中芝麻具有补血、生津、通乳、养发等作用,对身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便干结、头晕耳鸣等症状有很好的效果。芝麻盐含有大量的油脂,具有润肠通便的功效,可以帮助肠液减少导致的便秘。
2、坏处
芝麻盐是用芝麻和盐制作成的调味食品,由于芝麻盐中盐的添加量较大,而成年人一天的食盐总摄入量不应超过5g,超过则可导致血压升高、损害胃黏膜、加重肾脏负担等不良后果。高血压患者每天的食盐总摄入量应该更低,因此高血压患者不宜进食芝麻盐,不然可能导致病情加重。芝麻中富含脂肪,高脂血症的患者也不宜食用芝麻盐。
如需食用芝麻盐,请少量摄入,并请搭配其他食物,注意营养均衡。