熬中药能不能用自来水

熬中药可以使用自来水，一般不会对药物效果造成影响。

自来水一般是经过消毒后可直接饮用的水源，而熬中药时使用自来水，并不会导致药物效果流失，也不会与药物产生毒副反应，所以熬中药可以使用自来水。但使用自来水熬中药，应保证水没有被污染，注意避免将自来水煮沸后使用，并且加入的水量要适合，用手将药摊平，高出药面3-4厘米的水即可。

用自来水熬中药，建议使用砂锅进行熬药，如果使用铁锅、铝锅进行，有可能会使药物效果损失过多，严重还有可能因某种中药材与铁、铝等金属物质产生有毒反应，对机体健康造成影响。

熬中药使用的中药材，大多数都经过炮制加工，一般无需进行清洗，以防止药物效果流失。如果部分中药材需要进行浸泡，浸泡中药材的水无需倒掉，可直接进行中药的熬制，能最大程度的保留药物效果。