淮山药和铁棍山药营养有什么区别

淮山药和铁棍山药营养的区别在于价值不同，而二者不光营养的价值不同，而且其使用禁忌、药用范围也不相同。

1、价值不同

因为淮山药的口感属于比较软糯的，并且淮山药一般广泛用于食材食用，所以其药物的价值处于比较低的状态，而铁棍山药的营养价值以及药用价值都属于比较高的一种，所以铁棍山药比淮山药的价值高。

2、使用禁忌

如果患者属于大便干燥的情况，还需要避免使用淮山药，以免诱发症状加重的情况，而且怀孕的患者需要谨慎使用淮山药，必要时需要在中医师的指导下使用。铁棍山药属于一种热性的食物，所以容易上火的患者需要避免食用过多，以免出现不良反应。另外，患者在食用铁棍山药时，需要注意避免生食，以免出现恶心、呕吐或者是腹泻等，需要选择炖、煮的方式食用熟食。

3、药用范围

淮山药性味甘、平,入脾、肺、肾经，其具有补脾胃、益肺肾的功效，临床上主要用于脾胃虚弱、食少倦怠、便溏久泻等症状。而铁棍山药味甘、性平、无毒，具有健脾、补肺、固肾的功效，临床适用于肺虚的咳喘。