出现口干口苦胃胀，一般是经常食用油腻辛辣食物导致，但也不排除是急性胆囊炎、胃肠功能紊乱等疾病造成，需要根据发作原因选择适当方法改善症状。
1、经常食用辛辣油腻食物
如果病人经常食用辛辣油腻食物，对胃黏膜细胞会产生刺激，影响胃肠道消化吸收功能正常开展，可能会有口干、口苦、胃胀、情绪暴躁易怒等症状。减少辛辣油腻食物的摄入量，辅助改善以上症状造成的影响。
2、急性胆囊炎
可能是细菌病毒感染、胆汁淤积过多等因素影响，对胆囊部位细胞组织产生刺激，造成胆囊组织细胞损伤引发的一类肝胆疾病，导致口干、口苦、胃胀、发病部位疼痛等症状。患有上述疾病，可以按医嘱使用盐酸左氧氟沙星胶囊、头孢克肟分散片等药物改善症状。必要时，也可以使用熊去氧胆酸片药物治疗，利于身体恢复。
3、胃肠功能紊乱
可能是精神压力过大、不按时吃饭、经常暴饮暴食等因素影响，对胃肠产生刺激，造成胃肠基本功能异常，引起胃部病变，出现口干、口苦、胃胀、腹部疼痛等症状。如果出现腹泻，可以遵医嘱使用盐酸洛哌丁胺胶囊、蒙脱石散等药物改善症状。若出现胃部动力下降，也可以使用莫沙必利片改善症状。
除以上原因外，还可能与幽门螺杆菌感染等疾病有关，需要根据发作原因，在医生指导下选择合适方法治疗疾病。