渐冻症医学称肌萎缩侧索硬化，肉跳称肌束震颤。肌萎缩侧索硬化不一定是静止时才有，肌萎缩侧索硬化患者肌束震颤常发于各个时期，患者是否为静止状态下，需在医生的综合评估下判定。
肌萎缩侧索硬化主要症状为肌肉萎缩、肌肉无力和肌束震颤等症状。属于运动神经元病最常见的一种类型，主要累及上、下运动神经元及其支配的躯干、四肢、头颈部肌肉。表现为双上肢肌萎缩、腱反射活跃、双下肢痉挛性瘫痪、肌萎缩、肌张力高、病理征阳性，受累部位常有明显肌肉颤动。大多数肌萎缩侧索硬化患者在不同时期内都会出现肌束震颤等现象。患者具体表现为肌肉静息时，静止状态下，在数厘米的范围内，出现一种不规则、不随意、蠕动样的肌肉纤维收缩，表现为肌束震颤。出现肌肉颤动，呈短暂的单一收缩，跳动主要出现在萎缩肌肉，跳动比较频繁。
肌束震颤是肌萎缩侧索硬化早期常见症状，部分患者肌束震颤症状不明显，可偶尔出现震颤，但次数不多。部分患者震颤持续时间较长，没有规律。肌萎缩侧索硬化患者肌束震颤症状会随着病情的发展越来越明显，频率也会越来越高，当病情到达中晚期时，肌束震颤会同时伴随着无力，容易疲劳还会出现进行性肌萎缩、呼吸困难、讲话困难、吞咽困难等。目前尚无特效办法治疗，只能给予患者对症及配合康复治疗。肌萎缩侧索硬化患者可在医生指导下治疗，延缓病情进展，若患者出现咀嚼和吞咽困难，应尽量选择软食或半流食。还可进行康复训练，从而改善生活质量。