海带一般是清火的。
海带味咸、性寒，海带是凉性的食物，海带本身就带有抗炎的作用，还有退热、利尿、消肿、补充气血、养脾、消痰平喘、排毒通便等功效。
单单只吃海带是不会上火的，如果在吃海带的时候加上其他上火的佐料，这样海带就会没有办法降火反而上火。如果在吃海带的时候加入一些胡椒面，不会清火，反而会上火。海带上面有一些的白粉，属于名贵的药物，对于降低血压和消肿、利尿有很好的作用。
需要注意的是，海带性寒，且含钠量高，因此脾胃虚寒、阳虚体质以及孕产妇不宜吃海带，另外甲状腺功能亢进患者不宜吃海带。若不慎使用了且出现了不适症状，应及时就医。